Victor et Amélie font partis de ces personnes courageuses qui, un jour, ont décidé de tout arrêter pour transformer un rêve en une réalité.
La finance pour lui, le développement durable pour elle, mais une idée commune de créer un jour leur entreprise vegan et bio, puisqu’eux mêmes partagent ce mode de vie.
Quitter une vie sécurisante et vivre cette aventure entrepreneuriale à deux est plutôt risquée, et pourtant ils l’ont fait.
Après deux mois de travaux intenses, Cactus Coffee ouvre ses portes à Bordeaux, car c’est bel et bien à Bordeaux que ce jeune couple a décidé de s’installer, après avoir vécu des années à Paris et Toulouse.
Rue Notre Dame, dans le fameux quartier des Chartrons, cet établissement à la décoration soignée, style scandinave et ponctué de jolis cactus à droite à gauche vous accueille avec le sourire. Plusieurs coins salons donnent un côté très « cosy » au coffee shop.
Baigné par la lumière qui traverse la baie vitrée, savourez un café ou un cappuccino à base de plusieurs laits au choix (avoine, soja, noisette…), accompagné, pourquoi pas, d’une pâtisserie vegan faite maison (mention spéciale au carrot
cake). Le midi, venez déguster un plat évoluant au fil des saisons (quiche, soupe, tarte…) à base de produits frais, fait maison, vegan et bio !
Je ne peux que vous encourager à aller flâner dans ce lieu, à rencontrer Victor et Amélie et à déguster leurs préparations faites avec amour, pour, qui plus est, un tout petit budget (panier moyen d’environ 10 euros pour un plat et une boisson).
En un mot : Sympathique
Budget : Une dizaine d’euros pour un plat + une boisson ou une pâtisserie + une boisson.
Adresse : 92 rue notre dame, 33 000 Bordeaux
Tél : 06 86 81 57 27
