Voilà un petit moment que je n’ai pas publié sur le site, ne m’en voulez pas, le boulot me prend beaucoup de temps, mais c’est surtout pour mieux revenir.
Dans cet article je vous parle d’une petite perle : L’arc-en-ciel. J’y suis allée pour la troisième fois le week-end dernier et pour tout vous dire, à chaque fois, j’ai trouvé ça encore meilleur.
Situé dans une petite rue au charme inégalable, ce restaurant a tout pour plaire (et tout ce que j’aime surtout) : une décoration simple, épurée et décontractée, un service efficace et sans chichis, mais surtout une cuisine proche de la perfection.
On reste dans cette inspiration asiatique (comme chez Dan) mais peut être encore plus prononcée que dans certains restaurants qui se proclament « d’inspiration asiatique ». Certains plats sont carrément japonais, d’autres moins, mais toujours avec une petite touche qui fait vibrer et voyager vos papilles.
Le restaurant propose une formule un peu particulière : le menu est affiché sur un tableau à la craie et vous avez le choix entre 4 plats à la carte :
- Soit vous décidez de faire le/la gourmand(e) (comme moi) et vous choisissez les 4 plats (amuse bouche, (il ne compte pas dans les 4 plats rassurez-vous) entrée, prés-plat, plat et dessert)
- Soit vous choisissez parmi ces 4 plats, le nombre de plats que vous souhaitez manger et lesquels.
La formule complète est à 24 euros, un rapport qualité-prix hors concours on est d’accord. Parfois, un des plats peut compter un supplément sur le menu, si celui-ci propose par exemple un produit « noble ».
C’était le cas cette fois, il fallait ajouter 5 euros sur la formule pour avoir droit au plat (le prix reste très raisonnable quand même), et on ne regrette pas ! La viande du plat était sublime, une tendreté incroyable (on aurait dit des sashimis tellement elle fondait sous la langue !), et un goût d’un autre monde (je bave…) !
Bref, je vous conseille vivement d’aller tester ce restaurant, mais pensez surtout à réserver, la salle est petite et l’établissement demandé. Bonne dégustation 😉
Gyozas et edamamées
Chirashi de tataki de bœuf
Filet de bœuf poêlé, purée de pommes de terre
Fraise, sorbet pomme, orange, gâteau au chocolatEn un mot : Excellent
Budget : Comptez 24 euros pour la formule 4 plats (amuse bouche + entrée + pré-plat + plat + dessert). Sinon choisissez le nombre de plats (et lesquels) que vous souhaitez dégustez, à savoir : 1 plat = 9 euros, 2 plats = 14 euros, 3 plats = 19 euros.
Le moins : Difficile d’en trouver. J’adore ce restaurant. Les plats étaient tous parfaitement exécutés, les quantités idéales. Peut être un service un peu plus convivial, bien que le serveur ce soir là était très sympathique.
Adresse : 3 impasse du couvent 33 000 Bordeaux
Tél : 05 56 81 06 79
Horaires : Du jeudi au lundi : 20h- 22h (fermé le mardi et le mercredi).
